السعرات الحرارية للشوفان

تختلف السعرات الحرارية للشوفان باختلاف أنواعه، وفيما يأتي السعرات الحرارية لأنواع مُختلفة من الشوفان:


السعرات الحرارية في الشوفان الغير المطبوخ

يُوضح الجدول الآتي السعرات الحرارية لكميات مختلفة من الشوفان الطازج أو الشوفان سريع التحضير:[١][٢]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
379 سعرة حرارية
1 كوب
307 سعرات حرارية
ثلث كوب
102 سعرة حرارية


السعرات الحرارية في الشوفان المطبوخ في الماء

يُوضح الجدول الآتي السعرات الحرارية لكميات مختلفة من الشوفان المطبوخ في الماء:[٣]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
71 سعرة حرارية
1 كوب
166 سعرة حرارية
1 ملعقة كبيرة
10.4 سعرة حرارية


السعرات الحرارية في طحين الشوفان

يُوضح الجدول الآتي السعرات الحرارية لكميات مختلفة من طحين الشوفان:[٤]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
404 سعرات حرارية
1 كوب
420 سعرة حرارية


السعرات الحرارية في نخالة الشوفان الغير المطبوخة

يُوضح الجدول الآتي السعرات الحرارية لكميات مختلفة من نخالة الشوفان الغير المطبوخة:[٥]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
246 سعرة حرارية
1 كوب
231 سعرة حرارية


السعرات الحرارية في نخالة الشوفان المطبوخة

يُوضح الجدول الآتي السعرات الحرارية لكميات مختلفة من نخالة الشوفان المطبوخة:[٦]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
40 سعرة حرارية
1 كوب
88 سعرة حرارية


السعرات الحرارية لزيت الشوفان

يُوضح الجدول الآتي السعرات الحرارية لكميات مختلفة من زيت الشوفان:[٧]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
884 سعرة حرارية
1 كوب
1930 سعرة حرارية
1 ملعقة كبيرة
120 سعرة حرارية
1 ملعقة صغيرة
40 سعرة حرارية


فوائد الشوفان

يُمكن استخدام الشوفان بطريقتين رئيسيتين؛ إما من خلال تناوله عن طريق الفم، أو استخدامه موضعياً على البشرة،[٨] وهناك العديد من الفوائد الصحية التي يُمكن الحصول عليها من الشوفان؛ حيث يعد مصدراً غذائيةً غنياً بالعديد من العناصر الضرورية والمُفيدة لصحة الجسم، وفيما يأتي بعض هذه الفوائد:[٩][١٠]

  • مصدراً غنياً بالألياف القابلة للذوبان؛ يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، والتي تُدعى بالبيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta glucan)، والتي لها العديد من الفوائد، حيث تحافظ على صحة القلب، وتقلل من احتمالية التعرض لمرض السكري، وتزيد الشعور بالشبع، وتحسن من صحة الجهاز الهضمي.
  • مصدراً غنياً بمُضادات الأكسدة؛ يحتوي الشوفان على مُركبات الأفينانثرامايد (بالإنجليزية: Avenanthramides)، وهي مضادات أكسدة تُساعد على خفض مستوى ضغط الدم، بالإضافة لامتلاكها خصائص مُضادة للالتهابات، ومُضادة للحكة.
  • التخفيف من الأعراض المُصاحبة لبعض مشاكل البشرة؛ حيث إن استخدام الشوفان المطحون موضعياً على البشرة؛ قد يُساعد في التخفيف من جفاف البشرة والحكة، كما يمكن أن يخفف من الأعراض المُصاحبة لبعض مشاكل البشرة، مثل؛ مرض الأكزيما (بالإنجليزية: Eczema).
  • التخفيف من احتمالية تعرض الأطفال للربو؛ يمكن أن يقلل تناول الأطفال للشوفان بعمر مُبكر من احتمالية تعرضهم لمرض الربو؛ لكن ما زالت هذه النتائج غير أكيدة، ومن الضروري استشارة طبيب الأطفال قبل إطعام الشوفان للطفل.
  • التخفيف من الأعراض المُصاحبة للإمساك؛ يُصاب كبار السن عادةً بالإمساك، لكن وُجد أنه بسبب كمية الألياف الكبيرة التي توجد في الغطاء الخارجي لبذور الشوفان؛ فإن ذلك قد يخفف من الإمساك عند كبار السن، ويقلل من حاجتهم لتناول المُلينات (بالإنجليزية: Laxatives).

المراجع

  1. ↑ "Oats, raw", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 29/11/2021. Edited.
  2. ↑ "Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 29/11/2021. Edited.
  3. ↑ "Cereals, oats, regular and quick, unenriched, cooked with water (includes boiling and microwaving), without salt", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 29/11/2021. Edited.
  4. ↑ "Oat flour, partially debranned", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 29/11/2021. Edited.
  5. ↑ "Oat bran, raw", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 29/11/2021. Edited.
  6. ↑ "Oat bran, cooked", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 29/11/2021. Edited.
  7. ↑ "Oil, oat", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 28/11/2021. Edited.
  8. ↑ "Oats", webmd, Retrieved 29/11/2021. Edited.
  9. ↑ Hrefna Palsdottir (19/7/2016), "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal", healthline, Retrieved 18/11/2021. Edited.
  10. ↑ "Oatmeal", webmd, Retrieved 18/11/2021. Edited.