فوائد خبز الشوفان للتنحيف

يمكن لخبز الشوفان أن يساعد في عملية التنحيف، وذلك لأن الألياف الغذائية والبروتينات الموجودة فيه، قد تعزز من الشعور بالشبع لفترات طويلة، وتسد الجوع خلال اليوم، إضافةً إلى أنه منخفض السعرات الحرارية، وعادةً ما تأتي أغلب أصنافه بدون سكر، مما يجعله خياراً صحياً مناسباً لإضافته إلى النظام الغذائي المتبع لإنقاص الوزن.[١]




يجدر التنويه إلى أن الأبحاث والدراسات العلمية حول فوائد خبز الشوفان لإنقاص الوزن ما زالت غير كافية، ولذلك ينصح باستشارة أخصائي التغذية قبل إضافته إلى النظام الغذائي المتبع لإنقاص الوزن.




كيفية اختيار نوع الخبز المناسب للتنحيف

قد يعتقد البعض أن تناول الخبز كجزء من النظام الغذائي الصحي غير مناسب، وذلك بسبب المعلومات المغلوطة المعروفة عن الخبز، إلا أن اختيار نوع الخبز المناسب سيجعله جزءاً من عملية إنقاص الوزن، ولكن يجب أخذ بعض الأمور بعين الاعتبار قبل إضافة الخبز إلى النظام الغذائي، ومن أبرز هذه الأمور ما يأتي:[٢]

  • محتوى الخبز من السعرات الحرارية، بحيث لا يزيد عن 70-140 سعرة حرارية في الحصة الواحدة.
  • محتوى الخبز من الألياف، بحيث لا يقل عن 3 غرامات من الألياف الغذائية في الحصة الواحدة.
  • محتوى الخبز من البروتينات، بحيث لا تقل عن 4 غرامات من البروتين في الحصة الغذائية الواحدة.
  • محتوى الخبز من الدهون والسكريات.
  • المكون الرئيسي الذي تم تحضير الخبز منه؛ كالحبوب الكاملة، أو الحبوب المتعددة، أو القمح، أو البطاطا، أو غيرها من الأصناف.


أفضل أنواع الخبز للتنحيف

هناك العديد من أنواع الخبز الصحية، والتي في حال تناولها بكميات مناسبة، وضمن نظام غذائي صحي، قد تساعد في عملية إنقاص الوزن، ومن أبرزها ما يأتي:[٣][٤]


خبز دقيق القمح الكامل 100%

يتم تصنيع هذا النوع من الخبز باستخدام دقيق القمح غير المكرر (غير المصنع)، ولذلك فهو يحتوي على نسب مرتفعة من الألياف، والفيتامينات والمعادن، إضافةً إلى أن مؤشره الجلايسيمي يعتبر منخفضاً بالمقارنة مع الخبز الأبيض، أي أنه لن يسبب ارتفاعاً سريعاً أو انخفاض مفاجئاً في سكر الدم عند تناوله، وسيعزز من الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة خلال اليوم.


خبز منخفض الكربوهيدرات

يعتبر هذا النوع من الخبز مناسباً بشكل خاص للأشخاص المصابين بمرض السكري، فهو منخفض الكربوهيدرات، أي أنه لن يسبب ارتفاعاً في مستويات السكر في الدم عند تناوله، إضافةً إلى طعمه اللذيذ، وسعراته الحرارية المنخفضة، واحتوائه على مستويات مرتفعة من الألياف الغذائية.


خبز العجينة المتخمرة

ينتج هذا الخبز من خلال عملية التخمير للدقيق، والتي تقلل من المؤشر الجلايسيمي لهذا الخبز، وتعزز من محتواه للبكتيريا الطبيعية البروبيوتيك، وعادةً ما يصنع هذا الخبز من الدقيق الأبيض، لكنه يحتوي على نسب منخفضة للألياف، ولذلك شاع مؤخراً إنتاجه باستخدام الحبوب الكاملة لتعزيز محتواه من الألياف.


خبز الجاودار

يتم إنتاج هذا الخبز من دقيق حبوب الجاودار الكاملة، ويمتاز بمحتواه المرتفع من الألياف الغذائية، وبفوائده التي تحافظ على مستويات السكر في الدم، ولذلك فإن أكثرية أخصائيي التغذية ينصحون المصابين بالسكري بتناوله.

المراجع

  1. "Oat Bread: A Delicious And Nutritious Way To Help With Your Weight Loss Goals", cravingsinamsterdam, Retrieved 31/1/2023. Edited.
  2. "HOW TO CHOOSE THE BEST BREAD FOR WEIGHT LOSS", manuelvillacorta, Retrieved 31/1/2023. Edited.
  3. "7 best breads to eat and still lose weight", healthymummy, Retrieved 31/1/2023. Edited.
  4. "The Best Bread to Lose Abdominal Fat—Ranked!", eatthis, Retrieved 31/1/2023. Edited.