طريقة عمل شوربة لحم بالشوفان

نُشر في 09 أكتوبر 2022 ، آخر تحديث 04 أبريل 2023

تعد شوربة الشوفان باللحم من الأطباق اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، كالبروتين وغيره الكثير من العناصر، لذا فقد وضعنا لك عدة طرق لعمل شوربة اللحم بالشوفان.

وقت الطهي 60 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل مفرومة.

فصان مهروسان من الثوم.

مئتا غرام من اللحم المقطع إلى مكعبات.

ملعقة واحدة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ملعقة واحدة صغيرة من البهار المشكل.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

حبة واحدة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.

حبتان كبيرتان من من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

ستة أكواب من الماء المغلي.

نصف كوب من حبوب الشوفان.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

أحضري قدرًا متوسط الحجم، وضعيه على نار متوسطة، وضعي فيه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
أضيفي إلى القدر حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل المفروم، وقلبي البصل جيدًا حتى يلين ويتغير لونه.
أضيفي إلى البصل فصين مهروسين من الثوم، وقلبيه جيدًا، ثم ضعي عليه مئتي غرام من اللحم المقطع إلى مكعبات.
أضيفي إلى خليط اللحم والبصل ملعقة واحدة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وملعقة واحدة صغيرة من البهار المشكل.
أضيفي أيضًا إلى القدر نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ثم قلبي اللحم لعدة دقائق حتى يتغير لونه ويجف ماؤه.
أضيفي إلى اللحم حبة واحدة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المفروم، وحبتين كبيرتين من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
أضيفي أيضًا إلى القدر ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، وقلبي اللحم والخضروات جيدًا حتى تختلط مع بعضها.
أضيفي إلى القدر أربعة أكواب من الماء المغلي، ثم غطي القدر بالغطاء المخصص له لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
أضيفي إلى القدر نصف كوب من حبوب الشوفان، وكوبين من الماء المغلي، وقلبي المكونات جيدًا، ثم اتركيها على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج الشوفان.
ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي شوربة اللحم بالشوفان في أطباق التقديم، وزينيها بملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم، وقدميه.

شوربة لحم بالشوفان والخضار

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كوب واحد من اللوبياء الطويلة.

حبتان من البطاطا مقطعتان إلى مكعبات صغيرة الحجم.

كوب واحد من حبوب البازيلاء.

حبتان من الجزر مقطعتان إلى قطع صغيرة الحجم.

حبة واحدة مقطعة من القرنبيط.

ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.

كوب ونصف من حبوب الشوفان.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.

نصف كيلو من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.

لتران من الماء المغلي.

طريقة التحضير :

أحضري قدرًا متوسط الحجم، وضعيه على نار متوسطة، وضعي فيه نصفي كيلو من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
قلبي اللحمة جيدًا حتى يبدأ لونها بالتغير، ثم أضيفي لها كوبًا واحدًا من اللوبياء الطويلة، وحبتين من البطاطا مقطعتين إلى مكعبات صغيرة الحجم.
أضيفي أيضًا إلى اللحم كوبًا واحدًا من حبوب البازيلاء، وحبتين من الجزر مقطعتين إلى قطع صغيرة الحجم، وحبة واحدة مقطعة من القرنبيط.
قلبي المكونات جيدًا حتى تختلط، ثم أضيفي لها كوبًا ونصف من حبوب الشوفان، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس، ودعيها على النار لعدة دقائق، ثم ضعي عليها ملعقتين كبيرتين من صلصة البندورة، ولترين من الماء المغلي.
قلبي المكونات مرة أخرى ثم اتركيها على النار حتى ينضج اللحم تمامًا.
ارفعي القدر من على النار، ثم اسكبي شوربة اللحم بالشوفان والخضار في أطباق التقديم، وقدميها.