ضعي فوق المكونات السابقة كوبًا من الزبيب، وكوبين من كل من الجزر المبروش، والتفاح المفروم، وقلبي المكونات جيداً.

أحضري طبقًا آخر، وضعي فيه كوبًا من كل من الحليب السائل، وعصير البرتقال، مع ملعقتين صغيرتين من الفانيلا، وزلال (بياض) بيضة واحدة، وربع كوب من الزيت النباتي، وقلبي المكونات جيداً.

صبّي الخليط السائل فوق الخليط الجاف، وقلبي المكونات جيداً حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة.

صبي الخليط داخل قوالب المافن، وادهنيها بالقليل من الزبدة، ثمّ ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تنضج تماماً.

قدميها مباشرة عندما تبرد.