فوائد الشوفان للغدة الدرقية

هل هناك فوائد لتناول الشوفان للغدة الدرقية؟

تعتبر الدراسات العملية حول ما إذا كان الشوفان مفيداً للغدة الدرقية أو لا مختلطة، حيث إنه لا يوجد أي نوع من الطعام أو المكملات الغذائية التي يمكن لها أن تعالج خلل الغدة الدرقية، لكن بعضها في حال تناولها مع نظام غذائي متوازن يمكن أن تساعد في تعزيز التمثيل الغذائي.^[١]

إضافةً إلى أنه عادةً ما ينصح الأشخاص المصابون بخلل في الغدة الدرقية بتناول الأغذية الغنية بالألياف، ومن أبرزها الشوفان، وذلك لأن الألياف تحافظ على وزن الجسم، وتقلل من مستويات الكوليسترول، وتتحكم في مستويات السكر، وتكبح الشهية، أي أنها تقلل من الأعراض التي يمكن أن ترافق مرض الغدة الدرقية.^[١]

إضافةً لما سبق، فقد أثبتت الدراسات فوائد الشوفان في المحافظة على وظائف الغدة الدرقية، وعملها دون مشاكل، وذلك لأنه يحافظ على مستويات الهرمونات المرتبطة بالغدة الدرقية، ويحافظ على وزن الجسم، ولذلك ينصح بإضافة الشوفان إلى النظام الغذائي الصحي وتناوله باعتدال.^[٢]

ما هي أضرار تناول الشوفان للغدة الدرقية؟

بالرغم من أن الشوفان يعد آمناً بشكل عام للتناول من قبل المصابين بقصور الغدة الدرقية، إلا أن هناك أمرين يجب التركيز عليهما قبل تناوله، وهما:^[١]

• التأكد من أن الشوفان المتناول خالٍ من الملح والحليب؛ حيث إن الدراسات العلمية أثبتت أن احتواء الشوفان المتناول على الملح، أو تحضيره باستخدام الحليب، يمكن أن يزيد من الأعراض المرافقة لمرض الغدة الدرقية.
• التأكد من أن الشوفان لا يحتوي على الجلوتين؛ فبالرغم من أن الشوفان بطبيعته لا يحتوي على الجلوتين، إلا أن أغلب الأنواع المصنعة منه يتم إنتاجها بنفس طريقة إنتاج القمح، والشعير، وغيرها من الحبوب الغنية بالجلوتين، وتأتي أضرار الجلوتين للمصابين بالغدة الدرقية، في أن أغلب الأشخاص المصابين بمرض الغدة المناعي قد يعانون من مرض السيلياك، وهو مرض يسبب اضطرابات هضمية، وتحسس من أي مواد تحتوي على الجلوتين، لذلك ينصح باختيار الشوفان ومنتجاته التي يوجد عليها ملصق يثبت خلوها من الجلوتين.

ما هو نوع الشوفان المناسب للتناول للغدة الدرقية؟

تعتبر حبوب الشوفان الصلبة (بالإنجليزية: Steel-Cut Oats)، أو ما يعرف بالشوفان الإيرلندي، أفضل أنواع الشوفان المتناولة للغدة الدرقية، وذلك لأنها تمر بمراحل تصنيع أقل من بقية أنواع الشوفان، خاصة الشوفان سريع التحضير، لكن يجدر التنويه إلى أن هذا النوع من الشوفان يستغرق وقتاً أطول لطهيه من الأنواع الأخرى، وقوامه يحتاج إلى مضغ أكثر من غيره.^[٣]

يمكن إضافة هذا النوع من الشوفان إلى اليخنات والشوربات المختلفة، وذلك لأنه يمتص كمية أقل من الماء عند مقارنته بالشوفان الملفوف (بالإنجليزية: rolled oats)، أو الشوفان سريع التحضير (بالإنجليزية: Instant Oats).^[٣]