فوائد الشوفان للرياضيين

يعد الشوفان أحد الأطعمة الغنية بالبروتين؛ والذي يعد من أهم العناصر الأساسية لبناء العضلات، حيث إن البروتين يحسن الصحة بشكل عام، فقد يساعد على خسارة الوزن والدهون وخاصة دهون البطن، كما قد يساهم في زيادة كتلة وقوة العضلات، بالإضافة إلى أن الشوفان غني بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى، ومنها: الألياف الغذائية، والمغنيسيوم، وفيتامين ب1، والمنغنيز، ومن الجدير بالذكر أن الكمية الغذائية الموصى بها من البروتين هي 56 غراماً للرجال، و46 غراماً للنساء، ويحتوي نصف الكوب من الشوفان على 13 غراماً، لذلك يعد الشوفان خياراً مناسباً للأشخاص الرياضيين، وخاصة النباتيين.[١][٢]


فوائد أخرى للشوفان

فيما يأتي مجموعة من الفوائد العامة للشوفان:

  • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: يُساعد تناول الحبوب الكاملة كالشوفان على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.[٣]
  • التخفيف من التهاب القولون التقرحي: أثبتت الدراسات أن تناول المنتجات التي تحتوي على الشوفان قد تساعد في التخفيف من أعراض التهاب القولون التقرحي للمصابين به بدرجة بسيطة إلى متوسطة.[٤]
  • التخفيف من أعراض القولون العصبي: قد يساعد تناول الشوفان في التقليل من أعراض القولون العصبي ومنها الإمساك؛ وذلك بسبب احتوائها على الألياف الذائبة في الماء، وكمية قليلة من الألياف غير الذائبة في الماء، وبالتالي تحسين حركة الأمعاء، إلا أنه بالمقابل في حالة الإسهال يُفضل تجنب تناول الشوفان؛ لأنه قد يزيد من المشكلة.[٥][٦][٧]
  • التخفيف من التهاب المفاصل: يساعد تناول الشوفان والحبوب الكاملة بشكل عام على التقليل من الالتهابات ومنها التهاب المفاصل، بالإضافة إلى فائدة تناوله بعد ممارسة التمارين الرياضية لتسريع عملية التعافي وتقليل العبء الذي يقع على المفاصل.[٨]
  • يساعد في تقليل مستوى السكر في الدم: يساعد تناول الشوفان على تحسين استجابة الأنسولين في الجسم وبالتالي تقليل مستويات السكر في الدم، وذلك بسبب احتوائه على ألياف بيتا غلوكان، لذلك من المفيد إدخال الشوفان للنظام الغذائي لمرضى السكري من النوع الثاني.[٩][١٠]
  • يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول: يُساعد تناول ألياف بيتا غلوكان الموجودة في الألياف على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم بشكل عام، والكوليسترول الضار بشكل خاص، بالإضافة إلى انخفاض مستويات الدهون الثلاثية.[١١]
  • يساعد على التحكم بالوزن: بسبب احتواء الشوفان على الألياف الغذائية؛ يساعد تناوله على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي التحكم بالوزن.[١٢]


محاذير تناول الشوفان

يعد تناول الشوفان آمن بشكل عام لمعظم الناس ومنهم الرياضيون، وحتى الحامل والمرضع، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية لدى البعض كالغازات والانتفاخ، ولتجنب ذلك يفضل تناوله بالتدريج والبدء بكميات قليلة ثم زيادة الكمية، وفيما يلي مجموعة من الأشخاص الذين عليهم الحذر وتجنب تناول الشوفان:[١٣]


الحساسية من الغلوتين

يعد الشوفان غذاء خالياً من الغلوتين، إلا أنه قد يكون ملوثاً بأطعمة تحتوي على الغلوتين كالقمح والشعير، لذلك يفضل تجنب تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية.


اضطرابات الجهاز الهضمي

يُنصح بتجنب تناول الشوفان للأشخاص المصابين باضطرابات بالجهاز الهضمي، ومنها اضطرابات المريء والمعدة والأمعاء، وذلك لأن هذه الاضطرابات والمشاكل قد تزيد من وقت هضم الشوفان بالجسم مما قد يُسبب سد الأمعاء.

المراجع

  1. ↑ "20 Delicious High Protein Foods", healthline, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  2. ↑ "A Vegan Bodybuilding Diet: Guide and Meal Plan", healthline, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  3. ↑ "Meta-Analysis of the Association Between Whole Grain Intake and Coronary Heart Disease Risk", American Journal of Cardiology, 2015, Issue 115, Folder 5, Page 625. Edited.
  4. ↑ "Profermin is efficacious in patients with active ulcerative colitis--a randomized controlled trial", Inflammatory Bowel Diseases, 2013, Issue 19, Folder 12, Page 2584. Edited.
  5. ↑ "9 Health and Nutrition Benefits of Oat Bran", healthline, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  6. ↑ "An open study of oat bran meal biscuits (‘Lejfibre’) in the treatment of constipation in the elderly", Current Medical Research and Opinion, Issue 9, Folder 10, Page 716. Edited.
  7. ↑ "Is Oatmeal Good for Irritable Bowel Syndrome?", epainassist, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  8. ↑ "Eat Right to Maintain Healthy Joints", webmd, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  9. ↑ "What are the benefits of oatmeal?", medicalnewstoday, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  10. ↑ "The Metabolic Effects of Oats Intake in Patients with Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis", Nutrients, 2015, Issue 7, Folder 12, Page 10369. Edited.
  11. ↑ "Meta-analysis of the effect of β-glucan intake on blood cholesterol and glucose levels", Nutrition, 2011, Issue 27, Folder 10, Page 1008. Edited.
  12. ↑ "7 Reasons You Should Eat Oatmeal Every Day", everydayhealth, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  13. ↑ "Oats - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 17/12/2021. Edited.