رجيم الشوفان واللبن
لا توجد معلومات علمية كافية حول رجيم الشوفان واللبن، ولكن يُشاع اتباعه لخسارة الوزن من خلال إضافة دقيق الشوفان إلى كوبٍ من اللبن، وتناوله على وجبتي الفطور والغداء، أما وجبة العشاء فتكون خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، مثل؛ طبق من الخضار المشوية.[١]
يُعد رجيم الشوفان واللبن من الأنظمة الغذائية غير صحية، إذ يفتقر للعديد من العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم؛ كالكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، لذا لا ينصح باتباع الحميات الغذائية التي تُركز على نوع أو نوعين من الأطعمة لفترة طويلة تزيد عن أسبوع.[٢]
وتجدر الإشارة إلى أن خسارة الوزن تحدث عند اتباع نظام غذائي صحي منخفض السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية، ولا يوجد نوع محدد من الأطعمة يساهم في خسارة الوزن، كما يُنصح باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية، لتحديد النظام الغذائي المناسب لخسارة الوزن.[٣]
فوائد الشوفان واللبن للرجيم
لا توجد معلومات علمية كافية حول فوائد الشوفان واللبن معًا لخسارة الوزن، ولكن يمتلك كل منهما العديد من الفوائد الصحية التي تساعد على خسارة الوزن عند تناولهما ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن مقيّد بالسعرات الحرارية، ومن هذه الفوائد ما يأتي:
فوائد الشوفان للرجيم
يمتلك الشوفان العديد من الفوائد الصحية التي تساعد على خسارة الوزن، ومنها ما يأتي:
غني بالبروتين
يساهم البروتين في خسارة الوزن من خلال دعم عملية الأيض، والحفاظ على الكتلة العضلية، وتقليل الشهية، بالإضافة إلى الشعور بالشبع لفترة أطول، ويُعد الشوفان غنياً بالبروتين مقارنةً بالحبوب الكاملة الأخرى، إذ يحتوي نصف كوب من الشوفان بوزن 40 غرامًا على 5 غرامات من البروتين.[٤][٥]
إبطاء عملية الهضم
تساعد الأطعمة الغنية بالألياف بما فيها الشوفان على خسارة الوزن، إذ تساهم في زيادة مدة الهضم وتأخير إفراغ المعدة، بسبب قدرتها على زيادة حجم الطعام في المعدة والأمعاء من خلال امتصاص الماء، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم، ومعدل امتصاص العناصر الغذائية، ويحتوي الشوفان على نوعين من الألياف هما؛ الألياف القابلة للذوبان، وغير القابلة للذوبان.[٦][٧]
تنظيم هرمونات الشهية
هناك نوعان من الهرمونات التي تتحكم بالشهية إحداها هرمونات مسؤولة عن الشعور بالجوع، والأخرى مسؤولة عن الشعور بالشبع، وتساعد الألياف الغذائية على تنظيمها، إذ تتغذى عليها البكتيريا الموجودة في الأمعاء، وينتج عن ذلك نوع من الأحماض الدهنية تؤثر في مستوى الهرمونات، من خلال التقليل من هرمون الجوع المُسمى بالجريلين، وزيادة هرمونات الشبع مثل الببتيد (بالإنجليزية: Peptide)، والكوليسيستوكينين (بالإنجليزية: Cholecystokinin) مما يساعد على تقليل إجمالي كمية السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم.[٦][٧]
فوائد اللبن للرجيم
يمتلك اللبن العديد من الفوائد الصحية التي تساعد على خسارة الوزن، ومنها ما يأتي:
غني بالبروتين
يساعد البروتين الموجود في اللبن على خسارة الوزن، إذ يساعد على تنظيم هرمونات الشهية من خلال تقليل مستويات الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالجوع، وزيادة مستويات الهرمونات المسؤولة عن الشبع، وتحسين عملية الأيض وحرق السعرات الحرارية، والحفاظ على الكتلة العضلية أثناء عملية فقدان الوزن، إذ يحتوي كوب واحد من اللبن على 8 غرامات من البروتين.[٨]
غني بالبروبيوتيك
يحتوي الزبادي على كميات كبيرة من البروبيوتيك وهي بكتيريا نافعة تدعم صحة الأمعاء، وتساعد على خسارة الوزن، وتحسين عملية أيض الدهون، بالإضافة إلى تسهيل عملية الهضم.[٨]
غني بالكالسيوم
يُعد اللبن من المصادر الغنية بالكالسيوم، إذ يحتوي الكوب الواحد على 23% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم، ويساهم في خسارة الوزن، وحرق الدهون، ولكن ما يزال بحاجة للمزيد من الدراسات لإثبات فعالية الكاليسوم لخسارة الوزن.[٨]
أضرار رجيم الشوفان واللبن
قد يُسبب اتباع حميات غذائية تُركز على نوع أو نوعين من الأطعمة لفترة طويلة مثل؛ رجيم الشوفان واللبن في العديد من الأضرار، ومنها ما يأتي:
خسارة الكتلة العضلية
قد يؤدي استهلاك كميات غير كافية من العناصر الغذائية الأساسية كالكربوهيدرات، والبروتين، والدهون إلى انخفاض معدل الأيض في الجسم، وتكسر العضلات للحصول على الطاقة، مما يزيد من نسبة البروتينات في الدم، ويتسبب في إجهاد الكلى، وزيادة خطر تعرضها للأمراض.[٩]
نقص في المغذيات
قد يؤدي تقليل استهلاك الأطعمة والتركيز على أنواع محددة منها إلى تناول كميات غير كافية من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، بما فيها الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، وقد يُسبب الشعور بالتعب، وضعف جهاز المناعة، مما يؤدي إلى إصابة الجسم بالأمراض المختلفة.[٩]
زيادة الوزن
قد تعزز الحميات منخفضة السعرات الحرارية زيادة الوزن، وذلك بسبب خسارة الوزن سريعًا من خلال اتباع الحمية، واكتسابه مجددًا عند الرجوع إلى النظام الغذائي السابق، ويمكن أن يُسبب تكرار هذا النمط إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وتُعرف هذه الحالة بتأثير اليويو (بالإنجليزية: Yo-yo dieting).[١٠]
زيادة خطر الإصابة باضطراب نهم الطعام
يعرف اضطراب نهم الطعام (بالإنجليزية: Binge eating disorder) بأنه نوبات من الإفراط في الأكل، وقد يُسبب اتباع حميات مقيّدة بالسعرات الحرارية إلى زيادة احتمالية التعرض لاضطرابات الأكل بما فيها اضطراب نهم الطعام، وذلك بسبب الحرمان من تناول الأطعمة، الأمر الذي قد يُولد رغبة شديدة في تناول كميات كبيرة من الطعام.[١١]
زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام
تُضعف الحميات المقيّدة بالسعرات الحرارية العظام بسبب اختلال توازن الهرمونات بما فيها هرمون الأستروجين، مما يقلل من كثافة المعادن في العظام، ويزيد من خطر تعرضها للكسور.[٩]
تقليل الخصوبة
قد تُسبب الحميات منخفضة السعرات الحرارية تغيرًا في توازن الهرمونات خاصةً عند النساء، ويؤدي تناول أقل من 22% إلى 42% من إجمالي السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم المرأة إلى توقف الدورة الشهرية أو عدم انتظامها، مما يؤثر على قدرة الجسم على الإباضة، وتقليل الخصوبة لديها.[٩]
المراجع
- ↑ Becky Bell (11/6/2019), "How to Lose 5 Pounds Eating Yogurt and Oatmeal Twice a Day", livestrong, Retrieved 7/3/2022. Edited.
- ↑ "Fad Diets", clevelandclinic, Retrieved 7/3/2022. Edited.
- ↑ "10 weight loss myths", nhs, Retrieved 7/3/2022. Edited.
- ↑ Jessica Migala (1/7/2019), "The Ultimate Guide to Oats and Oatmeal: Benefits, Risks, Recipes, More", everydayhealth, Retrieved 7/3/2022. Edited.
- ↑ Kris Gunnars (29/5/2017), "How Protein Can Help You Lose Weight Naturally", healthline, Retrieved 7/3/2022. Edited.
- ^ أ ب Ryan Raman (5/3/2019), "9 Health and Nutrition Benefits of Oat Bran", healthline, Retrieved 7/3/2022. Edited.
- ^ أ ب "Oats", harvard, Retrieved 7/3/2022. Edited.
- ^ أ ب ت Kelli McGrane (12/5/2020), "Does Yogurt (or the Yogurt Diet) Aid Weight Loss?", healthline, Retrieved 7/3/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث Alina Petre (30/1/2017), "5 Ways Restricting Calories Can Be Harmful", healthline, Retrieved 7/3/2022. Edited.
- ↑ Shereen Lehman (1/7/2021), "Why Fad Diets Are Bad and How to Avoid Them", verywellfit, Retrieved 7/3/2022. Edited.
- ↑ Elise Mandl (3/12/2019), "Binge Eating Disorder: Symptoms, Causes, and Asking for Help", healthline, Retrieved 7/3/2022. Edited.
