طريقة استعمال رقائق الشوفان لزيادة الوزن

تعتمد عملية زيادة الوزن على زيادة عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها يومياً من قبل الشخص، ولاستخدام الشوفان في هذه العملية فيجب أن يكون الشخص على دراية بعدد السعرات التي يحتويها الشوفان، لكن تختلف القيم الغذائية والسعرات الحرارية باختلاف أنواع الشوفان؛ حيث يحتوي ثلث كوب من الشوفان التقليدي على 102 سعرة حرارية، ويحتوي ثلث كوب من الشوفان سريع التحضير على 101 سعرة حرارية، وغيرها.[١][٢]


وقد تكون هذه السعرات الحرارية غير كافية للحصول على الزيادة المطلوبة في الوزن؛ لذلك ينصح بدايةً بتناول الشوفان مع الحليب عوضاً عن الماء؛ حيث يوفر كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى 37 سعرة حرارية، كما يوفر كوب من الحليب قليل الدسم 100 سعرة حرارية، وغيرها من أنواع الحليب، كما قد يُساعد تناول الشوفان مع الحليب على زيادة كمية البروتين والكربوهيدرات المتناولة، والتي ترتبط بشكل مباشر بزيادة الوزن.[٣][٤]


وإضافةً إلى خليط الشوفان مع الحليب، يُمكن إضافة سعرات حرارية أكثر إلى الطبق؛ من خلال وضع بعض الإضافات الصحية الغنية بالسعرات الحرارية، مثل:[٤]

  • زبدة الفول السوداني؛ حيث إن إضافة ما مقداره ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني، قد يُساعد على زيادة السعرات الحرارية في الطبق بمقدار 188 سعرة حرارية.
  • جوز الهند؛ حيث يُمكن رفع السعرات الحرارية الموجودة في الطبق بمقدار 150 سعرة حرارية من خلال إضافة مكعبين من جوز الهند.
  • جوز البقان (بالإنجليزية: Pecans)؛ حيث إن ملعقتين كبيرتين من جوز البقان تحتويان على ما يُقارب 200 سعرة حرارية.
  • الموز؛ حيث إن تناول موزة كبيرة الحجم مع وجبة الشوفان، يُساعد على إضافة ما مقداره 135 سعرة حرارية.
  • الزبيب؛ حيث يحتوي ربع كوب من الزبيب على ما يُقارب 110 سعرات حرارية.
  • التفاح المُجفف؛ حيث يحتوي نصف كوب من التفاح المُجفف على ما يُقارب 105 سعرات حرارية.


كما يُمكن أيضاً استخدام إضافات أخرى غنية بالسعرات الحرارية، مثل؛ اللوز، وبذور الكتان، والعسل، وأنواع مُختلفة من الفواكه سواءً الطازجة، أو المُجففة، أو المُجمدة، كما يُمكن إضافة السكر على الطبق لرفع سعراته الحرارية، لكن ينصح بتجنب السكر الصناعي لاعتباره خياراً غير صحي.[٥]


نصائح أخرى لزيادة الوزن

بالإضافة إلى أهمية تناول سعرات حرارية أكثر، هناك نصائح أخرى يُمكن اتباعها لتحقيق زيادة في الوزن:[٦]

  • تجنب شرب السوائل الخالية من السعرات مثل القهوة، والشاي، واستبدالها بمشروبات غنية بالسعرات مثل عصائر الفواكه.
  • تناول 6 وجبات صغير متفرقة على مدار اليوم، بدلاً من 3 وجبات كبيرة.
  • ممارسة تمارين المقاومة ورفع الأوزان.
  • تجنب شرب السوائل قبل أو أثناء الأكل؛ فقد يُسبب ذلك زيادة الشعور بالشبع.


فوائد صحية للشوفان

بالإضافة إلى دور الشوفان في إمداد الجسم بالسعرات الحرارية، فإن الشوفان يُعد مصدراً لبعض العناصر الغذائية والفوائد الصحية الأخرى، وفيما يأتي بعض من هذه الفوائد.[٧]


غني بمضادات الأكسدة

حيث يحتوي الشوفان على العديد من مُضادات الأكسدة، خاصة مركبات الأفينانثرامايد (بالإجليزية: Avenanthramides)، والتي تتواجد تقريباً فقط في الشوفان، وقد وُجد أن لمضادات الأكسدة هذه دور في التقليل من مستوى ضغط الدم؛ وذلك من خلال تحفيز إنتاج أُكسيد النتريك (بالإنجليزية: Nitric oxide)، والذي يُساهم في توسيع الأوعية الدموية.[٥]


مصدر غني بألياف البيتا جلوكان

حيث يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من ألياف البيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta glucan)، وهي عبارة عن ألياف قابلة للذوبان في الماء، وقد وُجد أن لهذه الألياف العديد من الفوائد الصحية، وفيما يأتي بعض من هذه الفوائد:[٧]

  • التقليل من مستوى الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار (بالإنجليزية: LDL)، ورفع مستوى الكوليسترول النافع.
  • التقليل من مستوى السكر في الدم، وتحسين حساسية الجسم للإنسولين (بالإنجليزية: Insulin sensitivity).
  • زيادة الشعور بالشبع، وتقليل الشهية.
  • المُحافظة على صحة الجهاز الهضمي، وتحسين نمو البكتيريا النافعة فيه.

المراجع

  1. ↑ "Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 11/12/2021. Edited.
  2. ↑ "Cereals, oats, instant, fortified, plain, dry", fdc.nal.usda., 1/4/2019, Retrieved 11/12/2021. Edited.
  3. ↑ Jessica Migala (1/9/2020), "7 Oatmeal Mistakes to Avoid", everydayhealth, Retrieved 12/12/2021. Edited.
  4. ^ أ ب Sanjeev Kumar Singh، "Oats For Weight Gain - How To Use Oats For Weight Gain?"، lybrate، اطّلع عليه بتاريخ 21/11/2021. Edited.
  5. ^ أ ب Katey Davidson (22/7/2021), "Can Eating Oatmeal Make You Gain Weight?", healthline, Retrieved 21/11/2021. Edited.
  6. ↑ Katherine Zeratsky, (27/8/2020), "What's a good way to gain weight if you're underweight?", mayoclinic, Retrieved 21/11/2021. Edited.
  7. ^ أ ب Hrefna Palsdottir (19/7/2019), "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal", healthline, Retrieved 11/12/2021. Edited.