يدخل الشوفان في تحضير وصفات كثيرة ومتنوعة، إذ يمكن تحضير وجبة فطور باستخدام الشوفان، كما يمكن صنع بسكويت الشوفان، ولا يقتصر استخدام الشوفان على ذلك فقط، إذ يمكن تحضير شوربة باستخدام مع إضافة خضروات ومكونات متنوعة، وسنعرض فيما يأتي وصفة مميزة لتحضير شوربة الشوفان، وهي شوربة القرع بالشوفان.