فوائد الشوفان للرجيم
يُمكن أن يُساعد تضمين الشوفان في الرجيم على زيادة احتمالية خسارة الوزن؛ وذلك لمحتواه من ألياف البيتا جلوكان القابلة للذوبان، والتي تُساهم في زيادة الشعور بالامتلاء وتأخير إفراغ المعدة، ممّا يُساهم في خفض إجمالي عدد السعرات الحرارية المُستهلكة يوميًّا، وتحسين مستويات السكر في الدم لدى المصابين بالسمنة أو السكري.[١][٢]
بالإضافة إلى أنَّه يُعد مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ممّا يُساهم في الحفاظ على مستويات هذه العناصر ضمن معدلاتها الطبيعية في الجسم، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب المُختص وأخصائي التغذية للحصول على النظام الغذائي المناسب وفقًا للحالة الصحية للفرد.[١]
أضرار الشوفان للرجيم
يُعد استهلاك الشوفان في الرجيم بكمياتٍ معتدلة أمرًا غير ضارًا، إلا أنَّه يُمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببعض الأضرار الصحية والآثار الجانبية، ومنها ما يأتي:[٣]
- الإصابة ببعض الاضطرابات الهضمية كالانتفاخ والغازات في حال استهلاكه من قِبل المصابين بالأمراض الهضمية.
- استهلاك كمياتٍ كبيرة منه يُمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بالانسداد المعوي.
- استهلاك كمياتٍ كبيرة من الشوفان أو اتباع رجيم الشوفان يُمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بنقص مستويات بعض العناصر الغذائية في الجسم.
يُنصح باستشارة أخصائي التغذية لتحديد الكميات المسموح باستهلاكها من الشوفان خلال اليوم.
طرق إضافة الشوفان للرجيم
توضح النقاط الآتية بعض الطرق الصحية التي يُمكن اتباعها لإضافة الشوفان للنظام الغذائي الخاص بإنقاص الوزن:[٣][٤]
- نقع الشوفان في الحليب لمدة كافية واستهلاكه كوجبة إفطار مع إمكانية خلطه مع بعض البذور، أو المكسرات، أو الفواكه منخفضة السعرات الحرارية كالتوت الأزرق.
- خلط الشوفان مع كمية كافية من الماء وإضافة بعض أنواع الفواكه له.
- استخدامه لإعداد مخفوق البروتين، وبعض أنواع السموذي، والحلويات.
- طحن الشوفان واستخدامه في إعداد بعض أنواع المخبوزات والكعك.
- طهي الشوفان من خلال تعريضه للبخار وتناوله كوجبة رئيسية.
يحتوي الشوفان على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية، لذا يُنصح بشرب كمياتٍ كافية من الماء عند استهلاك أي من منتجاته لتحقيق أكبر استفادة ممكنة.
نصائح لاستهلاك الشوفان للرجيم
توجد بعض الأمور والنصائح التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند شراء، أو تخزين، أو استهلاك الشوفان للرجيم، ومنها ما يأتي:[٥][٦][٧]
- التأكد من خلو الشوفان من أي مواد سكريات مُضافة أو مواد مُنكهة عند شرائه، وذلك من خلال قراءة ملصق المعلومات المثبت على عبوة المنتج.
- تجنب إضافة السكر للشوفان عند إعداده واستبداله بعصير التفاح الخالي من السكر أو بعض المحليات الطبيعية كستيفيا.
- قراءة التعليمات المُثبت على عبوة المنتج عند طهي الشوفان، إذ إنَّ لكل نوع منه مدة وطريقة طهي مختلفة.
- اختيار أنواع الحليب غير المُحلاة وخالية أو قليلة الدسم عند إعداد الشوفان بالحليب.
- تخزين الشوفان بعد شرائه في مكان بارد وجاف والتأكد من تاريخ انتهاء الصلاحية بشكلٍ مستمر.
المراجع
- ^ أ ب Hrefna Palsdottir (4/4/2022), "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal", healthline, Retrieved 20/7/2022. Edited.
- ↑ Joseph Nordqvist (3/1/2018), "Are oats good for you?", medicalnewstoday, Retrieved 20/7/2022. Edited.
- ^ أ ب Sherry Christiansen (25/6/2022), "The Health Benefits of Oats (Avena Sativa)", verywellhealth, Retrieved 20/7/2022. Edited.
- ↑ Sanjeev Kumar Singh, "Oats For Weight Loss - Know The Best Oats Recipe For Weight Loss", lybrate, Retrieved 20/7/2022. Edited.
- ↑ Sylvie Tremblay (27/5/2019), "How to Eat Oats to Lose Weight", livestrong, Retrieved 20/7/2022. Edited.
- ↑ Lizzie Streit (19/4/2022), "What to Put in Oatmeal: Taste, Health, Weight Loss, and More", healthline, Retrieved 20/7/2022. Edited.
- ↑ Jessica Migala (1/7/2019), "The Ultimate Guide to Oats and Oatmeal: Benefits, Risks, Recipes, More", everydayhealth, Retrieved 20/7/2022. Edited.
