هل أكل الشوفان قبل النوم يزيد الوزن؟

في الحقيقة لا تُوجد أي أدلة علمية تُثبت ما إذا كان تناول الشوفان قبل النوم يُؤدي إلى زيادة الوزن؛ حيث إن عملية زيادة الوزن لا تعتمد على نوع مُعين من الطعام، أو على موعد مُحدد، لكن تعتمد بشكل رئيسي على السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص خلال اليوم، مُقارنةً مع السعرات الحرارية التي يحرقها أو يستهكلها الجسم، فلزيادة الوزن؛ يجب أن تكون السعرات الحرارية التي يتم تناولها، أكثر من السعرات الحرارية التي يتم حرقها؛ لذا فإذا تناول الشخص الشوفان قبل النوم، ولم يتخط السعرات الحرارية التي حرقها جسمه خلال اليوم؛ لن يزداد وزنه.[١][٢]


القيمة الغذائية للشوفان

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في ثلث كوب من الشوفان التقليدي، والشوفان سريع التحضير:[٣][٤]


القيمة الغذائية
الشوفان التقليدي
الشوفان سريع التحضير
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
102
101
البروتين (غرام)
3.6
3.3
الكربوهيدرات (غرام)
18.3
19.5
الدهون (غرام)
1.7
1.9
السكريات (غرام)
0.3
0.4
الألياف (غرام)
2.7
2.8


طريقة تناول الشوفان لزيادة الوزن

في البداية يجب التوضيح أنه وعلى الرغم من أن الشوفان يُعد من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية مُرتفعة، إلا أنه قد يكون من الصعب تناوله بكميات كبيرة؛ ويعود السبب في ذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف التي تُدعى بالبيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta glucan)، وقد وُجد أن لهذه الألياف دوراً في زيادة الشعور بالشبع، لذا وبناءً على ما ذكر، فلاستخدام الشوفان لزيادة الوزن؛ يُنصح بتناول الشوفان مع أطعمة تُعد غنية بالسعرات الحرارية، وفيما يلي بعضا من هذه الإضافات:[٢][٥][٦]

  • إضافة البقان (بالإنجليزية: Pecan)؛ حيث تحتوي ملعقتين من البقان على 196 سعرة حرارية.
  • إضافة الموز؛ حيث تحتوي ثمرة موز كبيرة الحجم على 135 سعرة حرارية.
  • إضافة الزبيب؛ حيث يحتوي ربع كوب من الزبيب على 109 سعرات حرارية.
  • إضافة التفاح المُجفف؛ حيث يحتوي نصف كوب من التفاح المُجفف على 105 سعرات حرارية.
  • إضافة زبدة الفستق؛ حيث أن ملعقتين من زبدة الفستق تحتوي على 150 سعرة حرارية.
  • استخدام الحليب كامل الدسم، بدلاً من الماء، أو الحليب قليل الدسم؛ فبالإضافة إلى السعرات الحرارية، يحتوي الحليب على كميات كبيرة من البروتين المُهم لزيادة الكتلة العضلية.


فوائد تناول الشوفان

هناك العديد من الفوائد التي يُمكن الحصول عليها من تناول الشوفان، وفيما يأتي بعض من هذه الفوائد:[٧]

  • السيطرة على مستوى السكر في الدم.
  • مصدر غني بمُضادات الأكسدة.
  • المُحافظة على البكتيرية النافعة الموجودة في الأمعاء.
  • تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك.
  • تقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون.
  • السيطرة على مستوى الكوليسترول في الدم.


محاذير استهلاك الشوفان

على الرغم من أن الشوفان يُعد من الأطعمة الخالية من الجلوتين (بالإنجليزية: Gluten)، لكن أثناء عملية التصنيع قد تتلوث حبوب الشوفان بالجلوتين؛ لذا يجب على الأشخاص الذين يُعانون من حساسية تجاه الجلوتين، الحذر عند شراء الشوفان، والتأكد من أنه خالي من الجلوتين.[٧]

المراجع

  1. Kathleen M. Zelman, "Diet Truth or Myth: Eating at Night Causes Weight Gain", webmd, Retrieved 18/12/2021. Edited.
  2. ^ أ ب Katey Davidson (22/7/2021), "Can Eating Oatmeal Make You Gain Weight?", healthline, Retrieved 18/12/2021. Edited.
  3. "Cereals, oats, instant, fortified, plain, dry", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 18/12/2021. Edited.
  4. "Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 18/12/2021. Edited.
  5. Sylvie Tremblay, (11/1/2019), "4 Ways to Gain Weight Eating Oatmeal and Drinking Milk", livestrong, Retrieved 18/12/2021. Edited.
  6. Dr.Sanjeev Kumar Singh, "Oats For Weight Gain - How To Use Oats For Weight Gain?", lybrate, Retrieved 18/12/2021. Edited.
  7. ^ أ ب "Oatmeal", webmd, 11/11/2020, Retrieved 18/12/2021. Edited.