هل الشوفان مفيد للذاكرة؟

يساعد تناول الشوفان في تعزيز الوظائف الإدراكية للأشخاص البالغين الأصحاء، وقد أثبتت الدراسات أن تناول مستخلص الشوفان يُساهم في زيادة سرعة الأداء العقلي، وتقليل وقت التفكير في أداء المهمات، وتقوية الذاكرة.[١]


فوائد أخرى للشوفان

فيما يأتي مجموعة من الفوائد العامة للشوفان:


تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

إن تناول الشوفان أي الحبوب الكاملة بشكل عام يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى أنه يساعد في تقليل مستويات الكولسترول في الدم والدهون الثلاثية؛ وذلك لاحتوائه على ألياف بيتا غلوكان.[٢][٣]


يساعد على تقليل مستويات السكر في الدم

يساعد تناول الشوفان على تحسين استجابة الأنسولين في الجسم وبالتالي تقليل مستويات السكر في الدم، وذلك بسبب احتوائه على نوع من الألياف الغذائية يدعى ألياف بيتا غلوكان، لذلك من المفيد إدخال الشوفان في النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع الثاني.[٤][٥]


التخفيف من التهاب القولون التقرحي

إن تناول الشوفان قد يساعد في التخفيف من أعراض التهاب القولون التقرحي.[٦]


التخفيف من الإمساك

قد يساعد تناول الشوفان في التقليل من الإمساك أحد أعراض القولون العصبي؛ وذلك بسبب احتوائه على الألياف الغذائية، وبالتالي تحسين حركة الأمعاء، إلا أنه بالمقابل في حالة الإسهال يُفضل تجنب تناول الشوفان؛ لأنه قد يزيد من المشكلة.[٧][٨][٩]


المساعدة على بناء العضلات

يعد الشوفان مصدراً غني بالبروتين؛ والذي يعد الأساس لبناء العضلات، فقد يساعد على خسارة الوزن والدهون وخاصة دهون البطن، كما ويزيد من كتلة وقوة العضلات، لذلك يعد خيار مناسباً للأشخاص الرياضيين، وخاصة النباتيين.[١٠][١١]


المساعدة على التحكم بالوزن

يساعد تناول الشوفان على الشعور بالشبع لفترة أطول، وعدم الرغبة في تناول الطعام، وبالتالي التحكم بالوزن؛ وذلك بسبب احتواء الشوفان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.[١٢]


التخفيف من التهاب المفاصل

يساعد تناول الشوفان على التقليل من الالتهابات ومنها التهاب المفاصل، بالإضافة إلى أنه ينصح بتناوله بعد ممارسة التمارين الرياضية، وذلك لأنه يسرع من عملية التعافي وبالتالي تقليل العبء الذي يقع على المفاصل بسبب الرياضة.[١٣]


محاذير تناول الشوفان

إن تناول الشوفان يعد آمن بشكل عام لجميع الناس ومنهم الحامل والمرضع، ولكن قد يسبب تناوله بعض الآثار الجانبية أحياناً كالغازات والانتفاخ؛ وذلك بسبب محتواه من الألياف، ولتجنب ذلك ينصح بتناوله بالبداية بكميات قليلة ثم التدرج بزيادة الكمية، وفيما يلي مجموعة من الأشخاص الذين عليهم الحذر وتجنب تناول الشوفان:

  • الحساسية من الغلوتين: يفضل تجنب تناول الشوفان لمن يعاني من حساسة الغلوتين (أي حساسية القمح)؛ وذلك لأنه قد يكون ملوثاً بأطعمة تحتوي على الغلوتين كالقمح والشعير.
  • اضطرابات الجهاز الهضمي: قد تؤدي اضطرابات الجهاز الهضمي، ومنها اضطرابات المريء والمعدة والأمعاء، إلى زيادة وقت هضم الشوفان بالجسم مما قد يُسبب سد الأمعاء، لذلك يفضل تجنب تناوله لكل من يعاني من هذا الاضطرابات.

المراجع

  1. ↑ "Acute effects of a wild green-oat (Avena sativa) extract on cognitive function in middle-aged adults: A double-blind, placebo-controlled, within-subjects trial", Nutritional Neuroscience, 2017, Issue 20, Folder 2, Page 135. Edited.
  2. ↑ "Meta-Analysis of the Association Between Whole Grain Intake and Coronary Heart Disease Risk", American Journal of Cardiology, 2015, Issue 115, Folder 5, Page 625. Edited.
  3. ↑ "Meta-analysis of the effect of β-glucan intake on blood cholesterol and glucose levels", Nutrition, 2011, Issue 27, Folder 10, Page 1008. Edited.
  4. ↑ "What are the benefits of oatmeal?", medicalnewstoday, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  5. ↑ "The Metabolic Effects of Oats Intake in Patients with Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis", Nutrients, 2015, Issue 7, Folder 12, Page 10369. Edited.
  6. ↑ "Profermin is efficacious in patients with active ulcerative colitis--a randomized controlled trial", Inflammatory Bowel Diseases, 2013, Issue 19, Folder 12, Page 2584. Edited.
  7. ↑ "9 Health and Nutrition Benefits of Oat Bran", healthline, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  8. ↑ "An open study of oat bran meal biscuits (‘Lejfibre’) in the treatment of constipation in the elderly", Current Medical Research and Opinion, Issue 9, Folder 10, Page 716. Edited.
  9. ↑ "Is Oatmeal Good for Irritable Bowel Syndrome?", epainassist, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  10. ↑ "20 Delicious High Protein Foods", healthline, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  11. ↑ "A Vegan Bodybuilding Diet: Guide and Meal Plan", healthline, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  12. ↑ "7 Reasons You Should Eat Oatmeal Every Day", everydayhealth, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  13. ↑ "Eat Right to Maintain Healthy Joints", webmd, Retrieved 17/12/2021. Edited.