هل للشوفان فوائد للجسم النحيف؟
يُعدّ الشوفان من الحبوب الكاملة التي يختلف تأثيرها على وزن الجسم اعتمادًا على طريقة تحضيره وتناوله، إذ لا يوجد نوع معين من الأغذية يُمكن أن يؤدي إلى زيادة وزن الجسم النحيف بمفردهِ، إذ تعتمد زيادة الوزن بشكل أساسي على تناول سعرات حرارية أكثر من التي يتم حرقها في الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ الشوفان يحتوي على نسبة جيدة من السعرات الحرارية وذي قيمة غذائية عالية لذا يُمكن أن يُساعد تضمينهِ في النظام الغذائي الصحي والمتوازن الخاص بالتسمين على زيادة وزن الجسم النحيف.[١][٢]
ومن جهة أخرى تجدر الإشارة إلى أنّ الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية مما قد يؤدي تناولهِ إلى الشعور بالشبع والامتلاء؛ لذا يُنصح عدم الإفراط في تناولهِ وأيضًا عدم الاعتماد عليهِ بمفردهِ لزيادة الوزن.[١]
ما هي القيمة الغذائية للشوفان؟
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية ل1 كوب من الشوفان الجاف غير المطهو، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى انّ القيمة الغذائية لهُ تختلف قليلًا اعتمادًا على نوعهِ؛ لذا يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بهِ قبل شرائهِ، أو الاستعانة بأخصائي التغذية:[٣]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 307 |
الكربوهيدرات (غرام) | 54.8 |
البروتين (غرام) | 10.7 |
الدهون (غرام) | 5.28 |
يحتوي الشوفان على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مثل؛ فيتامينات ب، والمنغنيز، والفسفور، والنحاس، بالإضافة إلى الحديد، والسيلينيوم، والزنك، والمغنيسيوم، والعديد من المركبات النباتية الأخرى كمضادات الأكسدة.
ما هي طرق تناول الشوفان لزيادة وزن الجسم النحيف؟
يُعدّ طبق عصيدة الشوفان من وصفات الشوفان الأكثر شيوعًا والتي يُمكن تحضيرها بعدة طرق بهدف زيادة الوزن؛ لذا يوضح ما يأتي بعض الطرق التي يُمكن اتباعها لتحضير عصيدة الشوفان ضمن النظام الغذائي الخاص بالتسمين:[٤]
- مزج الشوفان مع الحليب كامل الدسم بدلًا من الماء، أو الحليب قليل أو خالي الدسم.
- إضافة المكسرات أو زبدة المكسرات إلى عصيدة الشوفان؛ لزيادة محتواها من السعرات الحرارية والدهون الصحية، مثل؛ اللوز، وجوز القلب، والكاجو، والبندق وزبدة الفول السوداني الطبيعية.
- إضافة بعض أنواع البذور الصحية، مثل؛ بذور الكتان، وبذور الشيا، وبذور القنّب، وبذور دوار الشمس.
- تحلية العصيدة باستخدام العسل بدلًا من السكر.
- إضافة الفاكهة المجففة، مثل؛ التمر، والمشمش المجفف، والزبيب؛ لتحليتها وزيادة محتواها من السعرات الحرارية.
- تناول طبق عصيدة الشوفان كوجبة خفيفة، أو وجبة إضافية إلى النظام الغذائي وليس كبديل عن الوجبات الأساسية؛ للمساعدة على استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.
- إضافة مصدر بروتيني إلى الشوفان، مثل؛ مسحوق البروتين، أو زبدة المكسرات؛ لزيادة محتواها من البروتين الذي يُساعد على زيادة الكتلة العضلية.
المراجع
- ^ أ ب Sanjeev Kumar Singh, "Oats For Weight Gain - How To Use Oats For Weight Gain?", lybrate, Retrieved 30/8/2023. Edited.
- ↑ Bhupesh Panchal (23/7/2021), "How to gain weight – 8 high calorie foods", hollandandbarrett, Retrieved 30/8/2023. Edited.
- ↑ "Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry", fdc, 1/4/2019, Retrieved 30/8/2023. Edited.
- ↑ Katey Davidson (22/7/2021), "Can Eating Oatmeal Make You Gain Weight?", healthline, Retrieved 30/8/2023. Edited.
ينصح الذين يُعانون من النحافة مراجعة أخصائي التغذية للمساعدة على التخطيط لحمية غذائية صحية مناسبة لزيادة الوزن وتلبي الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم.