فوائد الشوفان والموز

لا توجد مصادر علمية حول فوائد تناول الشوفان والموز معًا، إلا أنَّ تناولهما يُمكن أن يُساهم في توفير العديد من الفوائد الصحيّة التي يوفرها كل منهما على حِدة، والتي منها ما يأتي:[١][٢][٣]

  • خفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار في الدم؛ وذلك لمحتوى الشوفان الغني بألياف البيتا جلوكان.
  • خفض المستويات المرتفعة لسكر في الدم.
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء، بالإضافة إلى تخفيف حِدة حالات الإمساك.
  • زيادة احتمالية خسارة الوزن من خلال الشعور بالشبع والامتلاء لفترةٍ أطول.
  • خفض المستويات المرتفعة لضغط الدم؛ وذلك لمحتوى الموز الغني بالبوتاسيوم.
  • تخفيف حِدة بعض الأعراض المرافقة للإصابة بالربو خاصةً للأطفال.
  • تعزيز صحة القلب وتقليل احتمالية إصابته بالأمراض.
  • تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان.
  • تحسين وظائف الدماغ وتحسين الحالة المزاجية للفرد.




يُنصح بتجنب تناول كل من الشوفان أو الموز في حال المعاناة من الحساسية اتجاه أحدهما؛ وذلك لتقليل من احتمالية ظهور أي ردود فعل تحسسية.




وصفات للشوفان والموز

توضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز الوصفات التي يتم فيها استخدام كل من الشوفان والموز كمكونين رئيسين فيها:


وصفة الشوفان مع الموز

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة الشوفان مع الموز، والتي تحتوي الحصة الواحدة منها على ما يُقارب 364 سعرة حرارية:[٤]


مكونات وصفة الشوفان مع الموز

  • 4 حبات كبيرة من الموز مُقطعة إلى شرائح.
  • 3 أكواب من الحليب قليل الدسم.
  • 2 كوب من الشوفان.
  • 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة تحضير وصفة الشوفان مع الموز

  1. تُهرس 3 حبات من الموز، وتوضع في قدرٍ كبير الحجم.
  2. يُضاف الحليب للقدر، ويُترك على نار متوسطة إلى مرتفعة مع الحرص على التحريك بشكلٍ مستمر.
  3. يُضاف كل من الشوفان، وشراب القيقب، والفانيليا، والقرفة، والزنجبيل، والملح للمزيج.
  4. تُخفف الحرارة تحت القدر ويُترك لمدة 5 دقائق، أو إلى أن يُصبح المزيج كثيفًا وسميكًا مع التحريك من حينٍ لآخر.
  5. يُرفع القدر عن النار، وتُقسم الكمية المُعدة على 4 أطباق بالتساوي.
  6. توضع شرائح حبة الموز المتبقية فوق كل طبق ثم تُرش القرفة فوقه.
  7. يُقدم الطبق للتناول.


وصفة كوكيز الشوفان والموز

تحتوي الحصة الواحدة من وصفة كوكيز الشوفان والموز على ما يُقارب 55 سعرة حرارية، وفيما يأتي مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة:[٥]


مكونات وصفة كوكيز الشوفان والموز

  • 2 حبة من الموز المهروس.
  • 1/4 كوب من الحليب.
  • 1 حبة كبيرة مخفوقة من البيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • 1 كوب من الشوفان.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة تحضير وصفة كوكيز الشوفان والموز

  1. يُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 175 مئوية، وتُغطى صينية الخبز بورق الزبدة.
  2. يُخلط كل من الموز المهروس، والحليب، والبيض، والعسل، والفانيليا معًا في وعاء.
  3. يُضاف كل من الشوفان، والقرفة، والبيكنج باودر، والملح للخليط وتُخلط المكونات جيدًا مع إمكانية زيادة كمية الشوفان المُضافة في حال كان الخليط لا يزال سائلًا.
  4. يوزع الخليط على شكل كراتٍ صغيرة متساوية فوق صينية الخبز.
  5. توضع صينية الخبز في الفرن وتُترك لمدة 15 دقيقة، أو إلى أن يُصبح لون الكرات ذهبيًا وسطحها جافًا قليلًا.
  6. تُرفع الصينية من الفرن، وتُترك جانبًا إلى أن تبرد ثم تُقدم قطع الكوكيز للتناول.




يُمكن إضافة المكسرات، أو الزبيب، أو زبدة الفول السوداني، أو العسل، لزيادة القيمة الغذائية للوصفة.



المراجع

  1. ↑ Hrefna Palsdottir (4/4/2022), "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal", healthline, Retrieved 12/10/2022. Edited.
  2. ↑ Joy Manning (11/11/2020), "Oatmeal", webmd, Retrieved 12/10/2022. Edited.
  3. ↑ Megan Ware (13/1/2020), "Benefits and health risks of bananas", medicalnewstoday, Retrieved 12/10/2022. Edited.
  4. ↑ Liz Mervosh (1/7/2021), "Banana Oatmeal", eatingwell, Retrieved 12/10/2022. Edited.
  5. ↑ "Clean Banana Oat Cookies", allrecipes, Retrieved 12/10/2022. Edited.