لا يمكن لأي نوع من الطعام أن يعمل على تنحيف منطقة محددة من الجسم دوناً عن غيرها، كذلك لا يمكن أن يقوم نوع واحد من الأطعمة دون تواجده داخل نظام غذائي صحي متوازن ومعتدل بإنقاص وزن الجسم، ولذلك فيمكن لتناول الشوفان أن يساعد في إنقاص وزن الجسم عامةً عند تناوله كجزء من النظام الغذائي.
فوائد الشوفان في إنقاص الوزن
أغلب الدراسات والأبحاث العلمية أثبتت أن تناول الشوفان كجزء من النظام الغذائي يعد مفيداً، ولكن فائدته في زيادة الوزن أو نقصانه تعود على الفرد نفسه، إذ يمكن للشوفان إنقاص الوزن في حال اختيار الكميات المتناولة منه بصورة صحيحة، وعدم استخدام إضافات غنية بالسكريات عليه، حيث إن تناول كميات مرتفعة منه قد تؤدي الغرض العكسي، وتسبب زيادة في الوزن، لكن بشكل عام إذا تم استخدام الشوفان بشكل صحيح فإنه يمكن أن يساعد في عملية إنقاص الوزن، حيث إنه:[١][٢]
يساعد في كبح الشهية
فقد أثبتت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تؤدي إلى الشعور بالشبع لفترات طويلة، كالشوفان، حيث إنه يحتاج إلى وقت أطول للمضغ عند مقارنته بالأطعمة قليلة الألياف، مما يبطئ من عملية تناول الطعام، والوصول إلى مرحلة الامتلاء بصورة أسرع، إضافةً إلى أن الألياف تمتص السوائل، بحيث تصبح أكبر حجماً وتشغل حيزاً أكبر في المعدة، وبالتالي فإنها ستحتاج إلى وقت أطول للهضم، مما يساعد في كبح الشهية.[٣]
كذلك، فإن الشوفان يحتوي على سعرات حرارية أقل في الحصة الواحدة عند مقارنته مع بدائله منخفضة الألياف، ولذلك فإن تناوله سيزود الجسم بسعرات حرارية أقل، ولكن بعناصر غذائية أكثر.[٣]
يقلل من مستويات السكر في الدم
ترتبط مستويات السكر في الدم بالشعور بالشبع، وتختلف الدراسات حول فوائد الشوفان المتعلقة بذلك، حيث إنها تختلف باختلاف نوع الشوفان، ففي حال تناول الشوفان ستيل كت (بالإنجليزية: Steel-cut oats)، فإن تدفق السكر في الدم يكون معتدلاً، مما لا يزيد من مستوياته بالدم بسرعة، وبالتالي يوفر الشبع لفترات أطول، ولكن للحصول على فائدة أكبر عند تناول الشوفان ينصح بإضافة مصدر بروتين إليه؛ كإضافة اللوز، أو البيكان، أو أنواع المكسرات الأخرى، إذ إنها تقلل من المعامل الجلايسيمي في الجسم، وتبطئ من سرعة انتقال السكر إلى الدم.[٣]
يجدر التنويه إلى أن الشوفان سريع التحضير لا يعتبر خياراً مناسباً لعملية إنقاص الوزن، حيث إنه يحتوي على سعرات حرارية وسكريات مرتفعة، مما قد يسبب ارتفاعاً سريعاً في مستويات السكر في الدم، وانخفاضاً سريعاً فيها، وبالتالي الشعور بالجوع بأوقات قصيرة.
كيفية استخدام الشوفان لإنقاص الوزن
هناك العديد من الطرق التي يمكن استعمال الشوفان بها لإنقاص الوزن، والتي ترتكز بشكل أساسي على الإضافات، ومن أبرز هذه الطرق ما يأتي:[٤]
- إضافة محلي الفاكهة الطبيعي، أو الفواكه المختلفة كمحلي للشوفان عوضاً عن شراب القيقب أو المحليات الصناعية.
- إضافة البروتينات إلى الشوفان، لتفادي الإصابة بالانتفاخ جراء تناول الكربوهيدرات لوحدها، لذلك ينصح بإضافة ملعقة من زبدة الفول السوداني، أو زبدة مكسرات مفضلة.
- إضافة الخضراوات المشوية أو الطازجة إلى الطبق للحصول على طبق مالح.
- استخدم الشوفان غير المنكه أو المحلى.
- حضر الشوفان باستخدام الماء، أو الحليب منزوع الدسم، أو الحليب النباتي.
الوقت المناسب لتناول الشوفان لإنقاص الوزن
الشوفان عبارة عن وجبة متعددة الاستخدام يمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم، ولكن للحصول على أفضل النتائج فيما يخص نقصان الوزن، فإنه ينصح بتناولها على وجبتي الإفطار والعشاء، وبشكل عام ينصح باستشارة أخصائي التغذية للحصول على المشورة الصحيحة فيما يخص كل شخص.[٥]
المراجع
- ↑ "The Secret Oatmeal Trick For a Flat Belly, Says Dietitian", eatthis, Retrieved 28/12/2022. Edited.
- ↑ the fiber in,with filling up on oats. "Health Benefits of Oats and Oatmeal", webmd, Retrieved 28/12/2022. Edited.
- ^ أ ب ت "Oats & Belly Fat", livestrong, Retrieved 28/12/2022. Edited.
- ↑ "7 Ways to Make Oatmeal for a Flat Belly", eatthis, Retrieved 28/12/2022. Edited.
- ↑ "Are You Eating Oats the Right Way? Learn How Oats Help in Weight Loss", phablecare, Retrieved 28/12/2022. Edited.
