أفضل نوع شوفان للأطفال
يمتاز الشوفان بأنواعه باحتوائه على العديد من الألياف الغذائية والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، والتي يُمكن أن تُوفر العديد من الفوائد للأطفال، وهناك بعض أنواع الشوفان التي تُعتبر مناسبةً للأطفال بشكل خاص، ومنها ما يأتي:[١][٢]
شوفان الأطفال Baby oatmeal
هو عبارة عن أفضل أنواع الشوفان للأطفال، حيث يتم تحضيره على شكل دقيق ناعم جداً يُشبه المسحوق، وعادةً يُوجد بأنواع مدعمة بالحديد، ويتم تحضيره بسهولة من خلال إضافة الحليب الدافئ إليه، وإضافة بعض المكونات الإضافية لتعزيز محتوى الطبق الغذائي.
ستيل كت Steel-cut oatmeal
يُعتبر من أفضل أنواع الشوفان للأطفال، فهو صنف غير مصنع يحتفظ بكافة العناصر الغذائية لحبوب الشوفان الكاملة، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة.
الشوفان الفوري Instant oatmeal
يُمكن للشوفان الفوري أن يوجَد بأنواع صحية في المتاجر، ولكن يجدر التنويه إلى اختيار الأصناف الخالية من المواد الإضافية، وذلك لتجنب السكريات المضافة إلى المغلفات سريعة التحضير، ويتم تحضيره من خلال إضافة الحليب للشوفان، وتزويد الوجبة ببعض مشتقات الدهون الصحية؛ كزبدة المكسرات، أو الزيوت الصحية، أو غيرها من الإضافات.
الشوفان الملفوف Rolled oats
يأخذ هذا النوع من الشوفان وقتاً أطول في التحضير من الأنواع السابقة، ولكنه يُعد من أفضل وجبات الفطور للأطفال، فهو يزودهم بالطاقة لفترات طويلة، ويُعزز من مستويات فيتامين ب لديهم، ويُمكن تحضيره بالعديد من الطرق والوصفات اللذيذة والسهلة، فهو متعدد الاستخدامات.
يُنصح دائماً عند اختيار أنواع الشوفان للأطفال بالتوجه نحو الأصناف الخالية من المواد الحافظة، والسكريات، والملح، والمنكهات، ويجدر التنويه إلى أهمية الاحتفاظ بالشوفان في مكان جاف وبارد، للحدّ من احتمالية تعرض الحبوب للتلف أو الآفات.
كيفية تحضير الشوفان للأطفال
قد تختلف طريقة تحضير الشوفان باختلاف النوع الذي تم اختيار، وفيما يأتي طرقتان مختلفتان لتحضير الشوفان للأطفال:[٣][١]
تحضير الشوفان الملفوف وشوفان الأطفال
يُمكن تحضير هذين النوعين من الشوفان باتباع الخطوات الآتية:
- نقع كمية الشوفان المحددة في الماء لمدة دقيقة.
- طهي الشوفان المنقوع لمدة 10-15 دقيقة، أو يُمكن اتباع تعليمات الوقت الموجودة على الغلاف الخارجي.
- إضافة المزيد من الماء أو الحليب لتعديل وتحسين قوام الشوفان.
- ترك المزيج النهائي لكي يبرد، ومن ثم إضافة المكونات المفضلة إليه.
تحضير الشوفان ستيل كت للأطفال
يُمكن تحضير هذا النوع من الشوفان من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- غلي كمية الشوفان المحددة لمدة 10 دقائق.
- تركه في الماء نفسه لمدة ليلة واحدة (11-12 ساعة).
- غلي الشوفان مجدداً في الصباح لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
- تحريك الشوفان في أثناء غليانه للتأكد من طهي جميع حبيبات الشوفان بشكل متعادل.
- اترك الشوفان ليبرد، ومن ثم قم بخلطه للحصول على قوام متجانس مناسب للأطفال.
يُمكن إضافة الحليب في أثناء تحضير شوفان ستيل كت للأطفال عوضاً عن الماء، باتباع الخطوات السابقة نفسها، ومن ثم إضافة بعض المكونات المفضلة للطفل، لتعزيز قيمة الوجبة الغذائية.
المراجع
- ^ أ ب "Oatmeal For Babies: Types, Benefits, And Recipes To Try", momjunction, Retrieved 12/4/2023. Edited.
- ↑ Rolled Oats,up soft without much time. "15 Healthy Oatmeal Recipes", yummytoddlerfood, Retrieved 12/4/2023. Edited.
- ↑ "The Best Oatmeal for Babies Recipes", newwaysnutrition, Retrieved 12/4/2023. Edited.
