هل أكل الشوفان ليلًا يزيد الوزن؟
يختلف تأثير تناول الشوفان على زيادة الوزن اعتمادًا على الكمية المتناولة وطريقة تحضيرهِ، ولا يرتبط بوقت تناولهِ سواء كان في ساعات الصباح، أو ليلًا، ومن الجدير بالذكر أنّ زيادة الوزن لا تعتمد على نوع محدد من الأطعمة بما في ذلك الشوفان، ولا تعتمد على وقت الأكل، بل تعتمد بشكل أساسي على تناول سعرات حرارية أكثر من التي يتم حرقها في الجسم، بالإضافة إلى بعض العوامل الأخرى، مثل؛ مستوى النشاط، والوضع الصحي، وغيرها من العوامل الأخرى.[١][٢]
ومن الجدير بالذكر أنّهُ قد يتم ربط الأكل ليلًا بزيادة الوزن؛ نظرًا لتأثيرهِ على نوعية الأطعمة المتناولة، إذ يُمكن أن يميل الشخص ليلًا إلى تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية وبالتالي قد يؤدي ذلك لزيادة الوزن والسمنة، لذا فإنّ كمية السعرات الحرارية ونوعية الطعام المتناول هي السبب في زيادة الوزن وليس موعد الوجبة.[٣][٤]
هل الشوفان يزيد الوزن؟
كما ذُكر سابقًا يختلف تأثير الشوفان على الوزن اعتمادًا على طريقة تحضيرهِ والكمية المتناولة منهُ؛ لذا يُمكن أن يُؤدي إلى زيادة الوزن في حال تم تناولهِ بكميات كبيرة وتحضيرهِ مع مكونات غنية بالسعرات الحرارية، مثل؛ تحضير عصيدة الشوفان بالحليب كامل الدسم، والمكسرات وزبدة المكسرات، والفاكهة المجففة، والبذور بأنوعها المختلفة، والمحليات كالعسل.[٢]
ومن جهة أخرى يُمكن أن يُعدّ الشوفان من الحبوب التي قد تُساعد على فقدان الوزن لمحتواه الغني بالألياف الغذائية التي تُعزز من الشعور بالشبع والامتلاء وبالتالي المساعدة على تقليل كمية الأطعمة والسعرات الحرارية المتناولة.[١]
ما مقدار السعرات الحرارية في الشوفان؟
يوضح الجدول الآتي مقدار السعرات الحرارية في كميات مختلفة من الشوفان:[٥]
كمية الشوفان | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
1 كوب | 307 |
100 غرام | 379 |
يُمكن أن يختلف محتوى الشوفان من السعرات الحرارية قليلًا باختلاف نوع الشوفان والعلامة التجارية للمنتج؛ لذا يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بالمنتج قبل شرائهِ.
ما هي طرق تناول الشوفان؟
تتعدد الطرق الصحية التي يُمكن اتباعها لتناول الشوفان ضمن النظام الغذائي الصحي والمتوازن، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:[٦]
- عصيدة الشوفان: تُعدّ عصيدة الشوفان التي تتكون من الشوفان المطهو مع الحليب أو الماء من الأطباق الشائعة، بالإضافة إلى إمكانية إضافة أي نوع من المكونات الأخرى المرغوب بها، مثل؛ المكسرات، والبذور، والفاكهة.
- الحلويات: يُمكن استخدام الشوفان في تحضير العديد من الحلويات الصحية، مثل؛ الكوكيز، والمافن، والبان كيك.
- الشوربات: يُمكن استخدام الشوفان كمكون رئيسي لتحضير شوربة الشوفان، أو إضافتهِ إلى الأنواع الأخرى من الشوربات.
- السموذي: يُمكن إضافة الشوفان إلى بعض أنواع السموذي لزيادة محتواها من الألياف الغذائية، وزيادة كثافة قوامها.
- دقيق الشوفان: يُمكن استخدام دقيق الشوفان في تحضير العديد من المخبوزات، مثل؛ الخبز، والمعجنات.
- طرق أخرى: مثل؛ إضافة الشوفان إلى ألواح الجرانولا، أو رش الشوفان على السلطات، أو مزجهِ مع الزبادي.
المراجع
- ^ أ ب "Does Oatmeal Make You Gain Weight?", medicinenet, 20/6/2022, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ^ أ ب Katey Davidson (22/7/2021), "Can Eating Oatmeal Make You Gain Weight?", healthline, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ↑ Makayla Meixner (2/10/2018), "Does Eating Late at Night Cause Weight Gain?", healthline, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ↑ Kathleen M. Zelman, "Diet Truth or Myth: Eating at Night Causes Weight Gain", webmd, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ↑ "Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry", fdc, 1/4/2019, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ↑ "12 Ways to Incorporate More Oats Into Your Diet", allrecipes, 19/1/2022, Retrieved 3/8/2023. Edited.
