هل الشوفان يُسبب الإمساك؟
لا يؤدي استهلاك الشوفان بكمياتٍ معتدلة إلى الإصابة بالإمساك، بل يُمكن أن يُساهم استهلاكه في التخفيف من حِدة بعض الحالات؛ وذلك لمحتواه الغني بالألياف الغذائية، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّه يُمكن أن يؤدي استهلاك الشوفان الذي يحتوي على بقايا من الجلوتين إلى زيادة احتمالية الإصابة بالإمساك لدى المصابين بحساسية القمح، لذا يُنصح عند شراء منتجاته التأكد من خلوها التام من الجلوتين.[١][٢][٣]
يُعد الشوفان من أنواع الحبوب الكاملة الخالية من الجلوتين، إلا أنَّه يُمكن أن يتلوث به نتيجة قيام بعض المصانع بمعالجته وتصنيعه باستخدام نفس المعدات المُستخدمة في معالجة وتصنيع القمح.
ما هي فوائد الشوفان للجهاز الهضمي؟
يتميز الشوفان بمحتواه الغني بالألياف الغذائية، ممّا يُمكن أن يُساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتحسين عملية الهضم، والتقليل من احتمالية الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى ذلك أشارت إحدى الدراسات إلى أنَّ استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية بما في ذلك حبوب الشوفان الكاملة ومنتجاته يُمكن أن يُساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، ولكن يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاكه بكمياتٍ كبيرة للحصول على فوائده الصحية.[٤]
ما هي أضرار استهلاك الشوفان؟
يُمكن أن يؤدي استهلاك الشوفان ومنتجاته بكمياتٍ كبيرة ولفتراتٍ طويلة إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض الآثار الجانبية كالانتفاخ والغازات، بالإضافة إلى احتمالية الإصابة بانسداد في الأمعاء لدى الذين يُعانون من بعض الأمراض المعدية المعوية.[٥]
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنَّ البعض يُمكن أن يُعاني من حساسية الشوفان، ممّا يُمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببعض ردود الفعل التحسسية عند استهلاكه كالحكة، والطفح الجلدي، وسيلان الأنف، والغثيان، والقيء، والإسهال، وآلام المعدة، وصعوبة التنفس، وغيرها، لذا يُنصح بالتوقف عن استهلاك الشوفان ومنتجاته فور ظهور أي آثار جانبية بعدها واستشارة الطبيب المُختص فورًا.[٦]
يُنصح الذين يُعانون من الاضطرابات الهضمية بالبدء باستهلاك الشوفان بكمياتٍ قليلة وزيادتها بشكلٍ تدريجي إلى حين الوصول لأكثر كمية يُمكنهم استهلاكها دون الإصابة بأي آثار جانبية.
ما هي طرق استهلاك الشوفان لتخفيف الإمساك؟
توجد عدة طرق يُمكن من خلالها إدخال الشوفان للنظام الغذائي الخاص بالذين يُعانون من الإمساك، ومن هذه الطرق ما يأتي:[٣][٧][٨]
- طهي الشوفان وتناوله مع بعض أنواع الفواكه التي تُخفف الإمساك، مثل؛ الفراولة، والخوخ، وغيرها.
- نقع الشوفان في الحليب أو الماء طوال الليل وتناوله كوجبة إفطار.
- استخدام حبوب الشوفان كبديل صحي لحبوب الإفطار التي تحتوي على السكريات المُضافة.
- استخدام دقيق الشوفان في إعداد الخبز، وبعض أنواع المخبوزات، والفطائر، والحلويات بدلًا من دقيق القمح.
- استخدام حبوب الشوفان في إعداد ألواح الطاقة لاستهلاكه كوجبة خفيفة خلال اليوم مع إمكانية إضافة اللوز لها لتخفيف من حِدة حالات الإمساك.
- إضافته لبعض للوصفات الخاصة ببعض أنواع السموذي مع أحد أنواع الحليب النباتي المناسب لمرضى الإمساك.
المراجع
- ↑ Jessica Bruso (12/11/2018), "Does Oatmeal Help Cure Constipation?", livestrong, Retrieved 4/8/2022. Edited.
- ↑ Zawn Villines (26/1/2021), "List of foods that can cause constipation", medicalnewstoday, Retrieved 4/8/2022. Edited.
- ^ أ ب Alexandra Duron (21/6/2019), "Foods That Make You Poop: What to Eat When You’re Constipated", greatist, Retrieved 4/8/2022. Edited.
- ↑ Joseph Nordqvist (3/1/2018), "Are oats good for you?", medicalnewstoday, Retrieved 4/8/2022. Edited.
- ↑ "Oats - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 4/8/2022. Edited.
- ↑ Corey Whelan (24/1/2019), "Oat Allergy: Symptoms, Causes, and Treatment", healthline, Retrieved 4/8/2022. Edited.
- ↑ Ariane Lang (14/8/2019), "Is Eating Raw Oats Healthy? Nutrition, Benefits, and Uses", healthline, Retrieved 4/8/2022. Edited.
- ↑ "25 Delicious Uses for Oatmeal You Never Knew", eatthis, 13/10/2021, Retrieved 4/8/2022. Edited.
