هل بسكويت الشوفان ينقص الوزن؟
يُمكن أن يُعدّ بسكويت الشوفان من أنواع البسكويت الصحية التي قد تُساعد على فقدان الوزن لاحتواء الشوفان على مجموعة من الخصائص التي تُساعد على تعزيز فقدان الوزن كما هو موضح فيما يأتي، إلا أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها، ولا بُدّ من التنويه إلى أنّ تأثير بسكويت الشوفان على الوزن يعتمد على طريقة تصنيعهِ والمكونات المُضافة إليه:[١][٢]
تعزيز الشعور بالشبع
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تُعزز الشعور بالشبع والامتلاء وبالتالي التقليل من الرغبة في تناول الأطعمة المختلفة والتقليل من احتمالية الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية.
منخفض الدهون غير الصحية
يُعد محتوى بسكويت الشوفان من الدهون غير الصحية كالدهون غير المشبعة الضارة قليلًا مقارنة بالأنواع الأخرى من البسكويت، إذ يتم تصنيعهِ عادة باستخدام الزيوت الصحية، مثل؛ الزيوت النباتية، أو كميات صغيرة من الزبدة.
منخفض السكر
بالرغم من اختلاف مقدار السكر المُضاف إلى بسكويت الشوفان باختلاف نوعهِ وطريقة تحضيرهِ، إلا أنّ معظم أنواع بسكويت الشوفان قد يُعدّ محتواها من السكر المُضاف أقل مقارنة بأنواع البسكويت الأخرى.
يجب على الذين يرغبون بفقدان الوزن عدم الاعتماد على بسكويت الشوفان أو الشوفان بمفردهِ، لعدم وجود نوع محدد من الأطعمة يُؤدي إلى فقدان الوزن بمفرده، إذ تعتمد خسارة الوزن على تناول سعرات حرارية أقل من التي يتم حرقها في الجسم.
ما هي نصائح تحضير بسكويت الشوفان لفقدان الوزن؟
يوضح ما يأتي بعض النصائح التي يُمكن اتباعها عند تحضير بسكويت الشوفان؛ لزيادة قيمتهِ الغذائية والتقليل من محتواه من السعرات الحرارية؛ وبالتالي المساعدة على فقدان الوزن:[٣][٤]
- استخدام الشوفان الكامل بدلًا من المكرر؛ وذلك لاحتوائهِ على نسبة أعلى من الألياف الغذائية.
- التقليل من كمية السكر المُضاف، أو تحضير بسكويت الشوفان بدون سكر من خلال استخدام المحليات الطبيعية، مثل؛ عصير التفاح غير المحلى، ومهروس الموز، أو كمية صغيرة من العسل، أو شراب القيقب، ويُمكن أيضًا إضافة الفاكهة المجففة إليه، ولكن بكميات معتدلة دون الإفراط.
- التقليل من كمية الدهون غير الصحية المُضافة، وذلك من خلال استخدام الزيوت الصحية بدلًا من الزبدة، مثل؛ زيت جوز الهند، أو زيت الزيتون.
- التحكم بحجم الحصّة المتناولة، إذ يُمكن أن يُساعد تصغير حجم البسكويت على التقليل من الكمية المتناولة.
- استخدام طريق الخبز في الفرن لتحضير البسكويت دون إضافة الدهون بدلًا من القلي.
- إضافة المصادر البروتينية إلى بسكويت الشوفان؛ مثل؛ المكسرات، والبذور، لتعزيز الشعور بالشبع.
- تجنّب إضافة المكونات الغنية بالسعرات الحرارية وقليلة القيمة الغذائية إلى وصفات بسكويت الشوفان.
المراجع
- ↑ Kristin Mortensen, "How Healthy Are Oatmeal Cookies?", livestrong, Retrieved 25/7/2023. Edited.
- ↑ Hrefna Palsdottir (4/4/2022), "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal", healthline, Retrieved 25/7/2023. Edited.
- ↑ "17 healthy cooking tips", mdanderson, Retrieved 25/7/2023. Edited.
- ↑ Mehak Shah (22/5/2023), "Which Biscuit is Good for Weight Loss? A Guide to Healthy Biscuit Choices", healthifyme, Retrieved 25/7/2023. Edited.
يُنصح بتحضير بسكويت الشوفان منزليًا بدلًا من شراء المنتجات الجاهزة؛ وذلك للمساعدة على التحكم بالمكونات المستخدمة وكميتها، وفي حال الرغبة بشراء منتجات بسكويت الشوفان الجاهزة يجب قراءة الملصق الغذائية الخاص بالمنتج للتأكد من مكوناتهِ ومحتواه من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية المختلفة.