ما هي فوائد الشوفان مع زبدة الفول السوداني؟
توجد بعض الفوائد الصحيّة التي يُمكن أن يُساهم تناول كل من الشوفان وزبدة الفول السوداني معًا في توفيرها؛ وذلك لمحتوى كل منهما الغني بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة التي تُساهم في تعزيز صحة الجسم، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز هذه الفوائد، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها:[١][٢][٣]
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك لمحتوى زبدة الفول السوداني الغني بالدهون الصحية وبعض المركبات المضادة للأكسدة، ومحتوى الشوفان الغني بألياف البيتا جلوكان.
- الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن معدلاتها الطبيعية وتحسين حساسية الخلايا للإنسولين.
- خفض المستويات المرتفعة لضغط الدم؛ وذلك لمحتوى زبدة الفول السوداني الغني بالبوتاسيوم، ومحتوى الشوفان من الألياف الغذائية.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال تحسين حركة الأمعاء والتخفيف من حِدة الإمساك، ومساهمة محتوى الشوفان من الألياف الغذائية في تغذية البكتيريا النافعة فيها.
هل هناك أضرار للشوفان مع زبدة الفول السوداني؟
يُمكن أن يؤدي تناول الشوفان مع زبدة الفول السوداني إلى إصابة البعض بآثار جانبية مختلفة، وتوضح النقاط الآتية الأضرار المحتملة لكل منهما:
أضرار الشوفان
قد يُصاب البعض بالانتفاخ والغازات، بالإضافة إلى احتمالية الإصابة بانسداد المعدة أو الأمعاء عند تناول الشوفان خاصةً بكمياتٍ كبيرة، إلى جانب احتمالية الإصابة ببعض ردود الفعل التحسسية كضيق في التنفس، والطفح الجلدي، وغيرها في حال تناوله من قِبل الذين يُعانون من حساسية الشوفان.[٤]
يُنصح الذين يُعانون من حساسية الجلوتين بالتأكد من خلو الشوفان تمامًا من الجلوتين قبل تناوله، وذلك لاحتمالية تلوث حبوب الشوفان بكمياتٍ من القمح في حال قيام المصانع باستخدام الأدوات والمعدات ذاتها لتصنيع ومعالجة كل منهما.
أضرار زبدة الفول السوداني
توضح النقاط الآتية بعض الأضرار الصحية والآثار الجانبية المحتملة لتناول زبدة الفول السوداني:[٥][٦]
- الإصابة ببعض ردود الفعل التحسسية كضيق التنفس، وتسارع نبضات القلب، وتورم الحلق واللسان، وغيرها.
- سوء الحالة الصحية لمرضى القلب في حال تناول زبدة الفول السوداني بكمياتٍ كبيرة.
- زيادة احتمالية الإصابة بنقص بعض المعادن كالزنك والحديد، وذلك لمحتواه المرتفع من الفوسفور الذي يُعيق امتصاص الجسم للمعادن الأخرى.
كيف يُمكن إعداد وصفة للشوفان مع زبدة الفول السوداني؟
توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة مقترحة للشوفان مع زبدة الفول السوداني، والتي تحتوي الحصة الواحدة منها على ما يُقارب 378 سعرة حرارية:[٧]
مكونات وصفة الشوفان مع زبدة الفول السوداني
- 1/2 كوب من حبوب الشوفان سريعة التحضير.
- 3/4 كوب من الحليب خالي الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- 1 ملعقة كبيرة من الفول السوداني المملح.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر البني.
طريقة تحضير وصفة الشوفان مع زبدة الفول السوداني
- يُمزج كل من الشوفان والحليب خالي الدسم معًا في وعاءٍ ذي حجم مناسب، ويوضع الوعاء في الميكروويف لمدة 90 ثانية.
- يُرفع الوعاء من الميكروويف ويوضع جانبًا.
- يُخلط كل من زبدة الفول السوداني، والفول السوداني المملح معًا، ثم يُضاف الخليط فوق مزيج الشوفان مع الحليب.
- تُقلب المكونات جيدًا إلى أن تتجانس ثم تُرش بكمية من السكر البني، وتُقدم للتناول.
المراجع
- ↑ Hrefna Palsdottir (4/4/2022), "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal", healthline, Retrieved 14/11/2022. Edited.
- ↑ Joseph Nordqvist (3/1/2018), "Are oats good for you?", medicalnewstoday, Retrieved 14/11/2022. Edited.
- ↑ Meenakshi Nagdeve (16/6/2021), "10 Best Benefits Of Peanut Butter", organicfacts, Retrieved 14/11/2022. Edited.
- ↑ "Oats - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 14/11/2022. Edited.
- ↑ Malia Frey (7/10/2022), "Peanut Butter Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 14/11/2022. Edited.
- ↑ "Peanut Butter: Is It Good for You?", webmd, 15/9/2022, Retrieved 14/11/2022. Edited.
- ↑ AkronJoya (23/2/2013), "Quick Peanut Butter Oatmeal", allrecipes, Retrieved 14/11/2022. Edited.
يُنصح بقراءة ملصق المعلومات الغذائية المُثبت على عبوة الشوفان لتأكد من المدة الزمنية اللازمة لوضعه في الميكروويف لكي ينضج.